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Le bouillon le plus vendu au Canada*

Les bouillons de Campbell’s® sont préparés ici même au Canada avec des ingrédients de qualité et sans colorant ni saveur artificiels. Le bouillon est la base de saveur de chaque soupe, ragoût et bouilli mémorable que vous avez savouré, et les bouillons de Campbell’s leur donnent à tous coups une saveur riche, délicieuse et de poulet, de bœuf ou de légumes parfaitement assaisonnés.

* Allégation basée en partie sur les données MarketTrack de Nielsen pour le Canada, magasins d’alimentation, grandes surfaces et pharmacies, catégorie bouillon, sur 52 semaines jusqu’au 19 septembre 2015

Ingrédients clés

Fonds de poulet et de bœuf

Pour fabriquer les fonds de poulet et de bœuf, nous faisons cuire le poulet ou le bœuf et les assaisonnements dans de l’eau, puis nous concentrons le résultat par évaporation. Nous employons également une petite quantité de fond de poulet ou de bœuf déshydraté ou séché pour intensifier la saveur. De même, pour fabriquer notre fond de légumes, nous faisons cuire les légumes et les assaisonnements dans de l’eau, puis nous concentrons le résultat par évaporation.

Eau

Nous ajoutons de l’eau à notre fond afin d’obtenir la juste concentration de saveur pour nos bouillons.

Jus et purées de légumes

Les jus de légumes concentrés et les purées de légumes surgelées rehaussent la saveur de nos bouillons.

Ingrédients biologiques

Le Bouillon de poulet fermier biologique de Campbell’s® est fait uniquement avec des ingrédients de qualité. Notre bouillon est fait avant tout avec de la viande de poulets élevés sans hormones, antibiotiques ou pesticides chimiques et est assaisonné à la perfection, sans aucun colorant ni saveur artificiels.

Le Bouillon de légumes végétarien biologique de Campbell’s® est fait avec des légumes cultivés sans pesticides, herbicides ou engrais chimiques et est assaisonné à la perfection sans aucun colorant ni saveur artificiels.

« Biologique » et « Non Génétiquement Modifié » Sont Synonymes

Si un produit est certifié biologique, cela signifie automatiquement qu’il n’est pas modifié génétiquement. Seules les cultures qui proviennent de semences non modifiées génétiquement peuvent être certifiées biologiques.

Ingrédients aromatisants


Dextrose

Le dextrose est un sucre naturellement présent dans les fruits et le miel. Dans les bouillons et les produits qui contiennent du fond conditionnés en brique alimentaire, le dextrose sert aussi à montrer des signes de détérioration du produit.

Guanylate disodique et inosinate disodique

Ces ingrédients donnent une saveur prononcée ou salée aux aliments. Ils intensifient leur saveur. Il s’agit d’un ingrédient produit naturellement et non artificiellement. Ce rehausseur de goût est obtenu à partir de sucre et de mélasse (de canne ou de betterave).

Saveur naturelle

Ce terme courant englobe les saveurs qui donnent aux produits leur goût distinctif. Les saveurs naturelles, huiles et extraits peuvent être dérivés d’un vaste éventail d’aliments, comme le bœuf, le poulet, les fruits de mer, les fruits, les légumes et les fines herbes. Si une saveur naturelle contient un des dix principaux allergènes, nous l’indiquons dans la liste d’ingrédients sur l’étiquette du produit. Nous optons pour les saveurs naturelles afin d’éviter les saveurs artificielles.

Chlorure de potassium

Ce succédané du sel qui contribue à la saveur permet de réduire la quantité totale de sodium dans nos soupes.

Extrait de levure

Cette saveur naturelle dérivée de la levure donne un goût salé.

Apprenez-en plus sur les bouillons de Campbell’s® à campbellsoup.ca

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OUR PACKAGING AND BPA

We understand that some people would prefer to avoid bisphenol A (BPA), although FDA has determined that it’s safe to use in food packaging. Historically, BPA has been used in food packaging to line metal cans and to preserve the food’s taste and its nutritional value.

PET bottles, pouches and cartons such as those used for V8® beverages, Swanson® broths and Campbell’s sauces are (and have always been) non-BPA packaging.

Campbell has transitioned to non-BPA lining in all of our aluminum and steel cans in the United States and Canada.

The containers of a few other products have metal components that have limited food contact points but are key to ensuring that the lids remain tight. BPA is used as a coating on that metal but in small amounts and we continue to work on packaging alternatives.